30.8. - Es wird weniger

1 Stunde Arbeit - viel weniger Unkraut.

1 Reihe Radieschen gesät.

Geernetet:
7 Radieschen (3 rot, 2 weiß, 1 lila, 1 gelb)
1 Eisbergsalat
100 g Spinat
Ca. 1 kg Mangold
1 Zucchini
1 Landgurke
1 Kürbis
1 Rotkohl (ca. 4 kg)

28.8. - Gemüseverwertung

Eine mittlere Küchenschlacht... :-)

- wieder einen Kürbisstuten gebacken auf vehementen Wunsch der Familie: boah, ist der lecker!
- zusätzlich drei Portionen Kürbis gekocht und eingefroren
- 3 Gläser mit den letzten Gurkenmohikanern eingekocht sowie
- 2 Gläser Zucchini süß-sauer
- Abendessen: Zucchinipuffer mit Tzatziki, Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln und ein Glas eingelegte Zucchini von Juli: ein Gedicht!!!

27.8. - Wieder mit Besuch

Heute kam Timon mit. Mit den Kindern zwei Stunden lang gearbeitet:

- Einlegegurken ins Gurkenwalhalla geschickt
- leider ebenso eine Reihe Eisbergsalat, der von innen verfault war
- Feuerbohnen abgeerntet und entsorgt
- Fenchel verzogen: wir haben jetzt zweieinhalb Reihen
- Chinakohl verzogen, ebenfalls zweieinhalb Reihen
- gaaaanz viel Unkraut - mal wieder

Ernte:
- alle restlichen Zwiebeln, da Wühlmausbefall
- ca. 2 kg brutto Feuerbohnen
- 2 Landgurken (viele kommen jetzt nicht mehr)
- 2 Zucchini anständiger Größe (ca. 1 kg)
- ein paar Einlegegurken (tw. Cornichongröße)
- die letzten beiden
- Radieschen: 5 rote, 1 rot-weißes, 1 gelbes, 1 dunkel-violettes
- 4 Mairübchen
- ein bisschen Spinat

Pak Choi gesät.
Stielmus keimt super!!!!!
Kürbisse blühen weiter (brav!!!).

Der Kürbisstuten und die Marmelade sind derartig lecker, dass die gesamte Kürbisernte diesen Zwecken zugeführt wird. Kürbissuppe? Brauchen wir nicht!!!

Abendessen:
Curry-Möhren-Risotto mit in Olivenöl angedünstetem Spinat

Gaaanz viel gekocht....

Abendessen:
23.8. Zucchini-Flammkuchen (stilecht ohne Hefe) mit Pecorino und frischem Eissalat

24.8. Tomatenhackbraten im Teigmantel mit Ofenkartoffeln und Zucchinigemüse

25.8. Mal wieder ein Ich-liebe-meinen-Thermomix-Tag:
- Käsebrötchen zum Frühstück gebacken
- Traumhafter Pflaumen-Amarettini-Kuchen (http://rezeptwelt.de/rezepte/zwetschgen-streuselkuchen-mit-vollkornmehl-und-amaretti-streusel-fettreduziert-und-suuuper-l)
- 8 Gläser KÜRBIS-Pfirsich-Apfel-Vanille-Marmelade
- 5 Gläser Pfirsich-Holunderblüten-Marmelade
- KÜRBIS-Stuten
- 2 Portionen Kürbis für zukünftige Kürbisse gekocht

Abendessen: fröhliches Resteessen mit Gurkensalat

22.8. - Endlich nicht mehr so heiß

Hach, endlich wieder lebenswerte Temperaturen! Heute 3 Stunden lang auf dem Feld alles nachgeholt, was ich in der letzten Woche nicht machen konnte. Gaaaaanz viel Unkraut gerupft, alles aufgelockert, umgegraben, Boden vorbereitet, gesät...

Aber Wahnsinn, wie alles in den drei Tagen gewachsen ist! Die drei Zucchini in Wartestellung sind drei stattliche Keulen geworden. Die Ernte im Einzelnen:

Die letzte Reihe Kartoffeln, viel Fraßschaden, ca. 5 kg
2 Zwiebeln
3 Zucchini (870, 550 und 520g)
2 Hokkaidos (1,5 und 0,75 kg)
Mangold-Kahlschlag (2,5 kg)
3 Landgurken
1 Eissalat, leider zum Teil matschig
Ein paar Einlegegurken (die tapferen kleinen Dinger)

Aussaat:
Eine Reihe Stielmus

Ich hab den Pflänzchen, besonders dem Kürbis und den Gurken, mal ein Schlückchen Flüssigdünger gegönnt (Cuxin Allzweckdünger, 800 ml zu 6,99 €, Crumbach). Guten Appetit...

Pflücksalat ist endgültig zum Kompost gewandert, da er nur noch blüht und keine Blätter mehr bekommt. Der Mangold hat auch einen Blühversuch gestartet, den ich ihm jedoch vehement untersagt habe... :-)

Die Weißkohlpflänzchen wachsen erstaunlich und fangen an, sich zu schließen (s. Foto), der Romasalat ebenso.

Wo der Feldsalat ist, den ich ja schon ein paar Mal zu sehen geglaubt habe, weiß ich nicht. Abwarten.

20.8. Chili con Carne mit hauseigenen Feuerbohnen
21.8. Möhrenspätzle und Gurkensalat
22.8. Gemüsepfanne Tricolore mit Mangold und Paprika, Tzatziki und Kartoffeln (Foto)

18.+19.8. - Tropisches Wochenende

Heiß!!!!!!!! Samstag bis 35 Grad, Sonntag sogar bis 39 Grad. Da muss auch noch gegossen werden...

Sonntag also schon um 8 Uhr aufs Feld bei bereits kuscheligen 26 Grad im Schatten. Eine Stunde lang Wasser geschleppt und geerntet. Dafür sehen die neuen Pflanzen aber wirklich Super aus, besonders der Chinakohl. Die Einlegegurken sagen so langsam tschüss...

Kürbisse sind demnächst fällig, auch ein Rotkohl sieht wieder überzeugend aus. Ich muss dringend weiter säen (Rübstiel und Pak Choi), bei der Hitze macht das aber keinen Spaß und letztendlich wahrscheinlich auch wenig Sinn.

Geerntet:
5 Einlegegürkchen (ooooohhhh)
Feuerbohnen
1 Zucchini (3 weitere in Wartestellung!)
5 Landgurken
3 Porree (= fast 1,5 Kilo)
Die restlichen Möhren, wieder tw. abgefressen
3 Zwiebeln
2 gefundene Kartoffeln

Die Feuerbohnen geben mehr Schote als Bohne, beschäftigen aber die ganze Familie (s. Foto). Ca. 400 g Bohnen netto, die sehen klasse aus mit ihrer pink-lilafarbenen Schale!

Abendessen: Samstag Grillen mit Kühns, dazu Gurkensalat mit diesem fantastischen Dressing: http://rezeptwelt.de/rezepte/tina%C2%B4s-leckere-figurfreundliche-salatdressing-salatso%C3%9Fe-auf-vorrat/185177 (abgewandelt mit tw. Apfelsaft statt Essig und ohne zusätzliches Wasser)
Dazu auch noch orientalischen Gemüsesalat (jetzt auch mit Rezept): http://rezeptwelt.de/rezepte/orientalischer-gem%C3%BCsesalat-lauwarm/33060

Heike ist begeistert vom Gemüsesalat, Peter ist hin und weg vom Gurkensalat. Und ich fühle mich geschmeichelt... :)

Sonntag: die Reste von Samstag plus traumhafte Gartenkartoffeln und wieder Gurkensalat.

Nachtrag 14.8. - Tomatenernte

Auf Christians Wunsch der Vollständigkeit halber: Tomatenernte von Dienstag...

17.8. - Schwimmen im Gemüse

Morgen schon vor neun auf dem Feld zum Gießen. 1 km zusammengenommen gelaufen, 500 m davon mit insgesamt 180l Wasser. Hoffentlich reicht es bis morgen Abend, da es momentan sehr heiß ist.

Saatgut und Pflänzchen gedeihen prächtig. Einlegegurken dagegen zeigen erste Ermüdungserscheinungen in Form von welken Blättern. Zucchini hat Mehltau, allerdings noch in Maßen. Porree bekommt Kinder, die ich wiederum als Stecklinge eingepflanzt habe - mal sehen, ob's klappt.

Ernte:
Ca. 500 g Einlegegurken
Die ersten 120 g vom neuen Spinat!!!!
Ein paar junge Blätter Mangold, um den Spinat zu strecken
1 Zucchini
5 Landgurken
1 Hokkaido!!!!!
1 Broccoli
2 Porreestangen
6 Möhren

Unfassbar, was die Landgurken so produzieren, immerhin kommt fast alles von einer Pflanze, da die andere ja fast kaputt war und immer noch sehr mickerig. Wenn die auch noch aktiv wäre, würden wir in Gurken ertrinken.

Ich liebe meinen Garten...

Eingekocht:
6 Gläser Gurken
2 Flaschen Salsa

Außerdem einen RoteBete-Kuchen gebacken.

Abendessen am 16.8.:
Zucchini-Tomaten-Quiche (http://rezeptwelt.de/rezepte/tomaten-zucchini-quiche/27481)

Abendessen 17.8.:
Nudeln mit Hackfleisch-Spinat-Sauce (Kochbuch "Einfach lecker")

15.8. - Abendessen

Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan und Tomatensauce

Aus dem Garten: Broccoli, Zucchini, Porree, Möhren
Tomaten aus dem Gewächshaus

14.8. - Ernten

1 Stunde mit Samira. Es ist ziemlich schwül, und es hat auch etwas geregnet, aber leider nicht genug. Daher 40 l Wasser aufs Feld getragen.

Ausbeute:
700 g kleine!!! Einlegegürkchen
1 Zucchini
Jede Menge Mangold (tw. verschenkt und eingefroren)
3 Landgurken
1 Broccoli (Juhuuu)
Ein paar Möhren
4 Zwiebeln (dicke Dinger!)

Der erste Spinat kann am Wochenebde geerntet werden. Auch die Mairüben sehen toll aus, und am Donnerstag sind die Feuerbohnen fällig. Es ist Wahnsinn, was wir alles da rausholen.

Samira sagte heute: "Mama, ich bin so stolz auf unseren Gemüsegarten. Nächstes Jahr möchte ich alles ganz genauso machen." :-)

Abendessen (auf Samirchens Wunsch):
Frisches Lachsfilet im Mangoldmantel mit Reis und heller Sauce

13.8. - Wieder eingekocht/ Abendessen

Eingekocht:
6 große Gläser Gurken
4 kleine Gläser Gurken
1,5 Flaschen Ketchup aus den Fleischtomaten

Abendessen: Backofenkartoffeln mit eigenen Zwiebeln und Rote Bete, geschmortes Möhrengemüse

12.8. - Familiengarten

Endlich mal wieder zusammen ein Stündchen im Garten! Nach zwei Tagen Trockenheit musste gegossen werden.

Geerntet:
8 Rote Bete (eigen, zum Ausdünnen)
1 kg Einlegegurken (mit Aussicht auf VIEL mehr diese Woche)
3 Zucchini (Pause beendet)
5 Landgurken
1 Porree
Ca. 2 kg Möhren

Möhren ist das Stichwort: in der ersten Reihe ließen etwa 8-10 Möhren die Blätter hängen, die Köpfe sahen aber sonst normal aus. Sie ließen sich extrem leicht aus der Erde ziehen. Schnell sah man den Grund: sie waren allesamt bis kurz unter den Kopf abgefressen, wahrscheinlich Wühlmäuse. Folglich haben wir die ganze Reihe abgeerntet und hoffen nun, dass die Viecher die zweite Reihe nicht finden......

Abendessen: Reste vom Porreegericht, Gurkensalat, frisches Baguette, orientalischer Gemüsesalat

10.8. - Warum dauert es eigentlich so lange...

... so ein paar Pflänzchen zu ernten??? Mit der kindergartenschwänzenden Samira 1,5 Stunden im Garten. 100 Liter Wasser aufs Feld getragen.

Alle Setzlinge sind gut angegangen, der Chinakohl keimt sogar schon. Der Fenchel steht zu dicht, daher pikiert und eine neue Reihe aufgemacht.

Geerntet:
2 Zwiebeln
2 Stangen Porree
1 Rotkohl (ca. 4 kg)
Pflücksalat
4 Landgurken
1 Zucchini (Pflanzen legen künstlerische Schaffenspause ein)
900 g Einlegegurken (ruhen sich auch etwas aus, aber ca. 50-60 Blüten am Start)

Den Pflücksalat habe ich komplett zurückgeschnitten, da er überall schießt. Er kommt aber sicher bald wieder. Nächste Woche kann der erste Eissalat geerntet werden, am Wochenende bereits Kürbisse und Broccoli. Yamm!

Abendessen: Porree-Schinkenröllchen mit Béchamelsauce und Käse überbacken, mit neuen Kartoffeln

9.8. - Es gibt auch noch anderswo Gemüse!

Erste größere Tomatenernte auf der Terrasse: 2 Fleischtomaten (550 und 470 g) und diverse gelbe Kirschtomaten. Ich bin noch nicht ganz sicher, ob ich Tomatenmark oder -Sauce daraus mache.

Abendessen: Möhren-Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln (was für tolle Zwiebeln!) und Salat

8.8. - Essen

Mittags: Landgurkensalat

Abends: Gefüllte Zucchini mit Backofenkartoffeln (eigen)

7.8. - Abendessen und Gürkchen

Minipizzen mit Rucolapesto, Zucchini, Zwiebeln, Porree

5 Gläser Gürkchen eingekocht

1 Glas Gürkchen mit zu Ulrike genommen, Begeisterung allerorten. :-)

6.7. - Mal wieder Rundumschlag

2,5 Stunden, zusammen mit Samira, gaaaanz viel Unkraut - na gut, nicht so viel wie im Frühjahr, aber immer noch genug. Eine Reihe Kartoffeln ausgemacht und Kartoffelacker gedüngt und umgegraben. Jetzt hab ich Rücken....

Spinat wächst und gedeiht, erste Ernte in etwa 2 Wochen.
Radieschen keimen sehr gut.
Fenchel ca. 8 cm hoch.
Feldsalat keimt.
Erste Kürbisernte voraussichtlich nächste Woche, ebenso Broccoli.
Landgurken und Einlegegurken reichen für eine ganze Armee.

Gesät/ Gepflanzt:
- 5x Romanasalat
- 5x Endivie
- 1 Reihe halb Mairüben, halb Rucola
- 1 Reihe Kohlrabi
- 1 Reihe Chinakohl
- 5x Weißkohl

Geerntet:
- alle restlichen runden Möhren: z. T. ziemlich fummelig, z. T. angefressen, aber viele auch okay
- ca. 2 kg Einlegegurken
- 3 Zucchini
- 4 Landgurken
- Pflücksalat
- ca. 1,5 kg Möhren
- 3 Zwiebeln
- 1 Stange Porree
- 1 Reihe helle Kartoffeln, ca. 6 kg: viele von Braunfäule befallen und vom Kartoffelkäfer gefressen, Ausfall mindestens 50%

Abendessen: Bunte Gemüsepfanne mit Ingwer und Reis

1 Glas Gürkchen geöffnet. Fazit: die Arbeit lohnt sich!!!

Nächste Maßnahme: mal wieder Gurken einkochen... :-)

5.8. - Einkochen/ Abendessen

Eingekocht:
2 große und 2 kleine Gläser Balsamico-Honig-Gurken
6 Gläser Nektarinenmarmelade mit Holunderblütensirup

4.8. - Besuch zum Abendessen

Bettina und Ronny kommen zum Abendessen:
Rote-Bete-Apfel-Salat mit Walnüssen, Schimmelkäse und Crema Cranberry

Lachsforelle vom Grill mit Rotkohlsalat, Sansibar-Sesambaguette, Schnittlauchbutter mit Fleur de Sel

Stracciatellaquark mit Mandeln

3.8. - wirklich nur kurz

Schnell zum ernten in den Garten. Neue Saat gegossen.

Ernte:
20 große Blätter Mangold
4 Landgurken
1 Zucchini
Ca. 2 Gläser Einlegegurken
2 Zwiebeln

Alles sieht wirklich toll aus! Sonne scheint, am Wochenende muss gegossen werden.

Abendessen: Bratwurst mit Rotkohl und den letzten Rosara-Kartoffeln

2.8. - Einkochtag

Wieder verarbeitet: 4 Gläser Honiggurken, zwei Gläser Gewürzgurken

Rote Bete gekocht und gekühlt, wird zügig verarbeitet.

Abendessen: Gratinierter Rote-Bete-Apfel-Salat mit Walnüssen und Blauschimmelkäse, dazu Maisbrot

1.8. - Essen...

Mann und Kind nehmen Landgurken und Möhren mit zur Arbeit/ zum Kindergarten.

Abendessen: Zucchini-Käse-Omelette mit Rosara-Kartoffeln.